Découvrez la carte du restaurant bistronomique Chez Ipsum, au cœur de L'Isle-d'Espagnac


UNE CARTE RENOUVELÉE TOUTES LES SAISONS POUR VOUS OFFRIR DES SAVEURS DU TERROIR TOUT AU LONG DE L'ANNÉE

Carte restau : Le menu du restaurant

Entrées

Saumon mariné

Betterave, citron, radis Gochujang, sorbet curry noir

8€
L'oeuf parfait

Gnocchis à la sauge, beurre d'épinards, pecorino

7€
Choux fleur en texture

lard noir, ail confit au kimchi

9€

Plats

Suprême de volaille

lentilles à l'ancienne, crémeux permesan, pickels de moutarde

19€
Joue de boeuf confite

pulpe de PDT, lard fumé, mayo ravigotée

19€
Pêche du jour

crevettes, calamar, Paris-Comté fumé, bisque au whisky

18€

Desserts

Tarte poire 2.0
7€
Sphère crumble pomme
8€
Tiramisu by Eric
7€
Assiette de fromages
9€

Plats de la semaine 

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